تُعد صدور الفراخ الوجبة الأساسية لكل من يمارس كمال الأجسام أو يلتزم بنظام غذائي صحي، فهي غنية بالبروتين، قليلة الدهون، وسهلة التحضير. لكن المشكلة التي يواجهها الكثيرون هي أن صدور الفراخ غالبًا ما تكون جافة في الطعم وقاسية في القوام. في هذا المقال، نقدم لك طريقة مميزة لتحضير البانيه بشكل صحي، بطعم شهي وقوام طري لا يُقاوم.
اختيار الصدر وطريقة التقطيع
في البداية، يُفضل شراء صدر الفراخ كاملًا. بعد ذلك يتم تقطيعه إلى قطع متوسطة، بحيث تُقسَّم القطعة الواحدة إلى قطعتين، مما يساعد على تسوية أفضل وامتصاص أعلى للتتبيلة.
الغسل والتنقية الصحية
بعد التقطيع، يتم غسل الصدور جيدًا بالماء، ثم يُضاف إليها الخل والليمون وتترك لمدة 10 دقائق كاملة. هذه الخطوة مهمة جدًا للتخلص من أي زفارة ولتعقيم الفراخ بطريقة طبيعية.
طريقة عمل البانيه بطريقة صحية
المقادير
- 2 صدور فراخ
- 1 كوب زبادي لايت
- 2 ملعقة زعتر
- ملعصة صغيرة بابريكا
- ملعصة صغيرة ملح
- ملعصة صغيرة فلفل أسود
- حبة واحدة عصير ليمونة
- 1 ملعقة خل
- رشة زيت زيتون
الخطوات
- اغسل صدور الفراخ جيدًا بالخل والليمون واتركها 10 دقائق.قطّع الصدور إلى قطع متوسطة.أضف الزبادي، الزعتر، البابريكا، الملح، الفلفل، وزيت الزيتون.قلّب جيدًا واتركها تتبل 10 دقائق.اشوِها على طاسة أو شواية غير لاصقة 10 دقائق لكل جانب حتى تنضج.🔥 النتيجة: صدور فراخ جوسي، طريّة، وصحية 100% مناسبة للجيم والدايت.
Video
نصيحة:
احرص دائمًا على اختيار صدور فراخ طازجة، وتجنب القلي العميق للحفاظ على صحتك. استخدم الفرن أو الشواية مع تتبيلة خفيفة من الزبادي والتوابل. التوازن في الكمية، مع الخضار والماء، هو السر الحقيقي لنتائج أفضل في الدايت والرياضة. ولا تنسَ النوم الجيد لأنه أساس التعافي وبناء العضلات وتحسين الأداء بشكل عام. ✅
اترك تعليقاً